Pwdin brioche siocled gwyn a mafon Alex Hollywood
Oherwydd bod y bara hwn yn cynnwys llawer o fenyn nid oes angen menyn ar y bara yn fy fersiwn i o bwdin bara menyn.
Cynhwysion
Digon i 4-6
- 3 ŵy mawr
- 300ml hufen dwbl
- 300ml crème fraîche
- ychydig o enllyn fanila
- 100ml o laeth
- 1 llwy fwrdd siwgr mân
- 1 x 600g torth brioche
- 120g botymau siocled gwyn (gallwch ddefnyddio rhai tywyll neu laeth os oes yn well gennych)
- tua 300g o fafon
Cyfarwyddiadau
1)
Cynheswch y ffwrn i 170°C/marc nwy 3.
2)
Chwisgwch yr wyau, hufen, crème fraîche, llaeth, siwgr mân a fanila gyda’i gilydd yn ysgafn.
3)
Torrwch y brioche yn dalpiau 2cm a gwasgaru hanner gwasgaru mewn dysgl bopty 30 x 20cm wedi’i iro â menyn ynghyd â hanner y botymau siocled a’r mafon. Ailadroddwch hwn unwaith eto.
4)
Arllwyswch y gymysgedd hufen ac wy drosto, gwasgwch i lawr yn ysgafn yna pobwch am 25-30 munud neu nes ei fod yn frown euraidd. Os bydd y siocled yn dechrau llosgi, lleihewch y gwres ychydig.
5)
Unwaith y bydd wedi coginio tynnwch o’r popty a’i weini’n gynnes gyda hufen neu gwstard.
Diolch Alex Hollywood!
